Spiral ocak, çok çeşitli gıda ürünlerini pişirmek veya ızgara yapmak için kullanılabilen bir sıcak hava sistemidir. Spiral ocak kullanarak ürün istediğiniz rengi, ısırığı ve aromayı alır.
Bir spiral ocak, sınırsız sayıda hava sıcaklığı, nem ve hız kombinasyonunu işleyebilir.
Spiral ocaklar saatte 500 ile 3,000 kg arasında değişen kapasiteye sahiptir.