Square Technology, Çin merkezli birinci sınıf unlu mamüller üreten büyük bir fırıncılık tesisi olan Holiland için bir spiral dondurucu ve spiral soğutucuyu başarıyla kurdu. Spiral dondurucu, yaklaşık 2 ton donmuş hamur, kruvasan vb. dondurabilir. Hamur, uygun sıcaklığa hızla dondurulur. Spiral dondurucu, dondurucunun içini tamamen otomatik olarak temizleyebilen CIP sistemini de içeriyor. Dondurucu, gıda işleme için en yüksek hijyenik standardı sağlar. Dondurulmuş hamur daha sonra fırın, restoran ve evde pişirilebilir. Dondurulmuş hamur, taze pişmiş ekmeklerin taze ve orijinal lezzetini garanti eder. Başlıca müşterimiz Bimbo, Dr Oertker, Paris Baget, Mankattan vb.